Gratin de pommes de terres et courgettes au chèvre

- Éplucher les courgettes et pommes de terre.

- Faire cuire les pommes de terres en même temps que les courgettes dans l'eau.

- Faire revenir les oignons dans une poèle, sel poivre et un brin d'huile d'olive.

Une fois la cuisson des pommes de terres terminée ainsi que celle des courgettes, écraser les pommes de terre et les courgettes séparément (pour les courgettes le faire au dessus d'une passoire, elles rendent beaucoup d'eau).

Déposer au fond du plat à gratin la purée de pommes de terre, recouvrir de fines transches de chèvre, mettre 250 cl de crème.

Déposer les oignons ainsi que les courgettes, finir les 250 cl de crème.

Pour terminer une fine couche de chèvre et de fromage (au choix).

Laisser cuire à 200 durant 20 mins.

Bon appétit .