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Filet mignon moutarder,cremer!!!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de 1kg200 2 Échalotes1 Grand verre de vin blanc secCrème liquideBeurre3 Grosses cas de moutarde a l'ancienneSel,poivre
Préparation:
Eplucher et couper finement les echalotes.
Les faires revenir dans le beurre.
Deglacer avec le vin blanc sec.
Faire revenir le filet mignon sur les echalotes.
Quand le filet a la couleur de votre gout.
Mettre la creme liquide (ou epaisse).
Couvrir et laisser cuir a feu tres doux.
Laisser cuir 20 bonne minutes (piquer la viande).
Je le sers avec une purée de pomme de terre nature et maison !!!
Bon appetit a tous !!!
Publié par miamsuperbon - https://www.lesfoodies.com/miamsuperbon