Soupe gratinée de ma maman

Eplucher et couper les oignons en morceaux.

Les faires colorés dans un melange huile/beurre.

Quand ils sont bien dorés deglacer avec le vin blanc et le cognac.

Rajouter l'eau, les bouillons cube sel/poivre.

Laisser cuire 20 mn.

Couper le paim en petits croutons.

Les passer au four sur grill.

Les mettres dans un plat qui passe au four.

Ajouter le gruyere.

Quand la soupe est cuite rajouter la creme et tout passer au plongeur !

Verser la soupe sur les croutons.

Et passer au four 10 mn ou sous le grill (moins longtemps).

Voilas la soupe de ma maman <3.