Gâteau (tarte) turc à la viande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de viande hachée (Bœuf, porc pure ou mélangée), 1-2 Poivrons (vert et rouge par exemple) coupés en dés, 100G de raisins secs (blancs à cause de la couleur mais pas obligatoire), Curry doux et piquant, 2 Pâtes feuilletées rondes (déjà abaissées), 1 Oeuf, Sel, Poivre, 2Cs d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir la viande hachée dans l'huile, y ajouter les poivrons légèrement blanchis.

Assaisonner généreusement de curry (mélanger doux et piquant suivant les goûts) et de sel et de poivre et ajouter les raisins secs qui ont gonflés dans un grand verre d'eau.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à gâteau rond et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Mettre la farce de viande hachée sur la pâte feuilletée et bien repartir le tout. Recouvrir le gâteau de la seconde abaisse dans laquelle vous aurez fait une cheminée (ou autres motifs pour permettre la 'respiration' de la farce.

Badigeonner le couvercle avec un jaune d'œuf et enfourner pour environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Sortir du four et laisser refroidir. A servir avec une bonne salade.

Peut également se manger chaud (laisser un peu refroidir au sortir du four).