Poulet aux tomates et madère

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Oici les proportions:

4 Blancs de poulet

7Cl de cognac
1Dl de madère
1 Petite boite de purée de tomate
30Cl de bouillon de poule en bocal
Sel et poivre
2C às de persil haché
200Gr champignons frais ou en boite! ! Moi c'était en boite vu que je n'avais pas de frais
2 Gousses d'ail
Un peu de margarine

Préparation:

Mettre rotîr le poulet dans une poêle, saler et poivrer, ajouter le cognac et le faire flamber en inclinant la poêle (attention, ne pas faire aller la hotte !!!!).

Délayer un peu de farine dans le bouillon de poulet (1 1/2c à c).
Ajouter ensuite le madère, l'ail, le bouillon de poulet, la purée de tomate, ensuite les chapignons et laisser cuire plus ou moins 25 à 30 min.
C'est très bon !