Cake rustique à la farine de chataîgne, aux noisettes et aux pépites de chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100 g de farine bio T65 100 g de farine de chataîgne 1/2 sachet de levure alsacienne 3 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre de canne 1 yaourt 1 pincée de bicarbonate de soude 1 bonne poignée de noisettes 125 g de pépites de chocolat

Préparation:

Fouetter les oeufs et le sucre. Incorporer les farines petit à petit en mélangeant bien, puis le yaourt, la levure et le bicarbonate. Ajouter les noisettes préalablement grillées au four pendant une dizaine de minutes. Terminer en ajoutant les pépites.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Cuire au four à 170° pendant environ 50 minutes.

Bonne dégustation !