Buche creme de marrons mascarponne de JOSETTE

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°C.

POUR LE BISCUIT :

 

SÉPAREZ LES JAUNES DES BLANCS.

BATTRE LES JAUNES D'ŒUFS AVEC LE SUCRE EN POUDRE, AJOUTEZ.

LA FARINE MELANGE A LA LEVURE.

BATTRE LES BLANCS D'ŒUFS EN NEIGE FERME AVEC UNE PINCÉE DE.

SEL.

MÉLANGER DÉLICATEMENT LES BLANCS EN NEIGE A LA PREMIÈRE.

REPARUTION.

METTRE UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ SUR LA PLAQUE A BUCHE.

ET LA BEURRE.

VERSEZ-Y LA PÂTE ET BIEN ÉGALISER AVEC UNE SPATULE.

METTRE AU FOUR POUR 15 A 20 MN SUIVANT VOTRE FOUR.

QUAND LE BISCUIT EST CUIT, L'ENROULER DANS UN TORCHON UN PEU.

HUMIDE ET LE LAISSER REFROIDIR.

POUR LA CREME :

DANS UN SALADIER, BATTRE LE MASCARPONE AU FOUET ET AJOUTER PEU.

A PEU LA CRÈME DE MARRONS.

UNE FOIS BIEN MÉLANGER, METTRE LE SALADIER AU FRIGO LE TEMPS QUE.

LE BISCUIT REFROIDISSE.

DÉROULEZ LE BISCUIT ET BIEN BADIGEONNEZ DE CRÈME.

ÉMIETTEZ QUELQUES MERINGUES (j'ai PAS COMPTER) SUR LA CRÈME.

ENROULEZ LA BUCHE ET LA GARNIR DU RESTE DE CRÈME AU MARRONS PUIS.

TERMINER AVEC QUELQUES MERINGUES ÉMIETTEZ.

DÉCOREZ DE PETITS SUJET DE NOËL ET METTRE AU FRIGO.

BONNE DÉGUSTATION !!!!

Les recrit sont de josette et les photos de la recette que j ai realisé.

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 wwwla cuisine-de-josette.com

 merci josette