FOUGASSE AUX OLIVES emmental

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de farine2 Cuillères à soupe d'huile d'olives1 Petit bol d'olives noires dénoyautées l emmental une grosse poigné1/2 Sachet de levure fraiche1 Cuillère à café de sel15 Cl d'eau

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mettre la farine dans un saladier, ajouter lE CARRé DE LEVURE FRAICHE, le sel, pas sur la levure !!!!

Ajouter l'eau petit à petit pour former une boule bien lisse. Pétrir pendant quelques minutes. Mettre . les olives coupées en petit morceaux et l'huile d'olive l emmental. Laisser confler la pâte 1 h.

Pétrir pendant quelques minutes,

. MOI J AI FAIT MA PÄTE AU THERMOMIX..... MAIS VOUS POUVEZ LZ FAIRE COMME PLUS HAUT§§§§.

Garnir une plaque à four de papier sulfurisé puis étaler la pâte de facon à former un ovale assez fin mais pas trop.

Pratiquer des entailles sur la fougasse et les écarter un peu.

Avant d'enfourner la fougasse, la badigeonner d'huile d'olive pour qu'elle dore.

Cuire 25 minutes puis déguster tiède. OU FROID.