L ETOUFFEE DE COURGETTES AU CHEVRE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de courgettes /3 Cuil. A soupe d huile d olive /Un bon bouquet de basilic /Deux sorte de fromage de chevre frai:: /pour moi 1 crottin et 1 sainte-maure

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles fines après les avoir lavées et essuyées.

Mettre au fond d une sauteuse 3 cuil. A soupe d huile d olive et laisser cuire les courgettes a l'étouffée a feu tres doux pendant 20 mn ou plus a vous de voir !!!

Ensuite mettre les courgettes dans un plat a four.

Incorporer du basilic haché, du sel et du poivre.

Recouvrir le tout des deux fromages de chèvre frais découpés en rondelles et de basilic.

Passer au four / gril simultané 5/10 mn en surveillant.

Bonne degustation