LAPIN a la moutarde ALELOR douce d alsace

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un plat à bords hauts, disposez les morceaux de lapin ; salez et poivrez.

Dans un robo, mélangez la moutarde la crème et le basilic ainsi que 1/4 du verre de vin blanc, les echalotes, puis badigeonnez les morceaux de lapin avec le mélange pour qu'ils soient complètement recouverts de moutarde.

Enfin, versez le reste de vin blanc dans le plat et enfournez.

Surveillez votre cuisson, car au bout de 45 min la moutarde se sera déssechée... Rajoutez le verre d'eau, et retournez vos morceaux de lapins, puis laissez mijoter tranquillement.

Servez avec du riz des pommes de terres des légumes a votre gout !!!

 bonne degustation