MEKROUT AUX DATTES.BOULES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pate500G de seloule fine 150G de beurre fondu 1 Pincée de sel12 Cuil. A café de cannelle 1 Pin. De muscade pilée 1 Verre d eau de fleur d oranger Un peu d eau tiede pour petrir1 Verre de miel
Pour la farce400G de dattes moulues ou en pate. 1 Cuil. A c. De cannelle 2 Clous de girofle 1 P morceau de beurre 1Cuil. A c. D eau de fleur d oranger 1 Blanc d oeuf

Préparation:

DANS UNE TERRINE ? METTRE LES DATTES PUIS TOUS LES INGREDIENTS CITée bien tous mouliner. Reserver.

DANS UN GRAND SALADIER METTRE LA SEMOULE FINE ? LE BEURRE FONDU ET TOUS LES INGREDIENTS CITée ? EN AJOUTANT L EAU PROGRESSIVEMENT JUSQU A UNE PATE LISSE.

CONFECTIONNER DES BOULES AVEC AU MILIEUX LA FARCE FAITE AVEC LES DATTES.

BADIGEONNER DE BLANCS D OEUF,

DISPOSER SUR UNE PLAQUE ALLANT AU FOUR SUR DU PAPIER SULFURISé (MOI JE N EN AVAIS PLUS !!!!!!) ET CUIRE PENDANT 15 MN.

A LA SORTIE DU FOUR, ENDUIRE DE MIEL.

bonne debustation

Recette marocaine de NOUFISSA EL KOUCH.