Mousse creme choco menthe sans sucre

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuil. A soupe de rhum 1 Cuil. A soupe de menthe 1 tablette de chocolat noir 4 Jaunes d oeuf 1 Brique de creme fraiche Quelques feuilles de menthe pour la deco

Préparation:

Apres avoir fait un dessert de notre amie evelyne il me resté 4 jaunes d oeuf que je ne voulez pas perdre.

Alors voila

Faire fondre le chocolat au bain marie. Bien melanger.

Mettre votre creme fraiche au frais ! Quands elle est bien froide la mettre dans votre robot et la faire doubler de volume.

Dans votre chocolat fondu mettre votre cuil. De rhum +votre cuil. De menthe bien melanger. Mettre les jaunes d oeufs.

Rajoutez votre creme fraiche tout d abord une cuillere que vous melangez vivement et en suite le reste en tournent et en soulevant la masse jusqu a un melange homogéne et cela doit etre tres légé.

Prendre de jolies verres et repartir votre mousse creme dans les verres mettre au frais.

Bonne degustation

Vous pouvez le faire avec les blancs d oeuf pour cela il vous faut les faire monter en neige mais cela change du tout au tout la recette !!! Il n y a pas de sucre dans cette recette j ai pensé a mes copinautes diabetiques.