Petite cuisse de sanglier aux oignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une petite cuisse de sanglier (le mien vient de corse )vous pouvez prendre pour le faire tout simplement une cuisse d agneau1 Kg d oignons "jaune " "blanc" 1 Gousse d ail 1 Verre de vin blanc Sel poivreHuile d oliveHerbe de provence

Préparation:

Piquet votre sanglier avec la gousse d ail.

Moulinet vos oignons pas trop fin.

Prendre un plat qui va dans le four mettre dans le fond du plat un lit d oignon mettre par dessus votre cuisse ; sel poivre ajouter le verre de vin blanc les herbes de provence et mettre au four 25 mn ou plus selon votre four ther. 200°.

Couvrir avec du papier cuisson ci cela rôti trop vite.

Bon appétit

Servir avec des pommes de terre ou de bonnes frite ou des légumes au choix.

Recette tres simple et tres gouteuse.

A vos fourchette.