Petite soupiere aux morilles suite de st jacque au foie gras

Faire tremper les morilles dans l eau pour les rincer les faire cuire dans le lait ' vite cuit 'filtrer le lait !! Reservé les morilles.

Avec le lait filtré faire une bechamel y ajouter la creme fraiche puis les morilles remplir les petites soupieres mouiller le bord avec un peu d eau. Etaler votre pate feuillette decouper 6 cercles dont le diamétre sera legerement plus grand que celui des soupieres dorer avec du jaune doeuf puis poser delicatement sur les soupieres en exerçant une legere pression sur le tour pour qu il adére bien. Dorer a nouveau le dessus parsemer de chapelure.

Mettre au four quand la pate est doré c est cuit.