POULET CREOLE

Decouper le poulet en morceaux.

Le faire revenir dans la cocote avec de l huile d olive.

Quand il est bien doré ajouter le lait de coco ou la creme de coco (pour moi lait car il y aura plus de sauce).

Plus une cuil. A thé de gingembre de curcuma . Une cuil a soupe de curry. Bien melanger sel poivre (et piment pour moi).

Fermer votre cocote minute et laisser cuire. Une petit 1/2 h tout depend de la grosseur de votre poulet et s il est fermier ou pas !!!

Servir avec un bon riz basmati.

A vos fourchette !!!!! Bon appetit.