RATAFIA de raisins muscat

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un litre de jus de raisins muscat écrasés que l on passe au tamis1 L d eau de vie300Gr de sucre 1 Petit morceau de bâton de cannelle (pour moi en poudre )

Préparation:

Mettre votre raisin bien laver dans votre robot et mouliner le.

Passer le au tamis pour suprimer tous les grains.

En suite melanger jus de raisin, au de vie, sucre, et cannelle et laisser mascérer 10/15 jours.

Remuer de temps en temps pour aider le sucre a fondre.

Filtrer et mettre en bouteille a conserver au frais et a consommer rapidement. Moi le l ai au frais depuis 3 semaines et il est toujours bon.

Recette de vins aperitifs maison

De marie françoise delaroziere et chantal james.

Edisud

J ai filtré plusieurs fois !!!