SOUPE AU PISTOU

Couper tous les legumes en petits morceaux, ecosser les haricots blancs et rouges. Reserver les tomates couper en 4.

Mettre dans une marmite un peu d huile d olive, et faire revenir les legumes 2/3 mn dans votre marmite.

Verser dans la marmite de l eau tiede. Pour recouvrir tous les legumes et laisser cuire a petit feu 1/2 h.

Pendans ce temps :

Prendre un pilon y mettre vos feuilles de basilic couper en petit morceaux avec votre ail, ecraser fortement le tout pour obtenir une belle pommade bien homogene reserver.

Prendre vos deux tomates couper en 4 les mettre dans votre marmite de legumes apres la premiere 1/2 h.

Laisser cuire encore a petit feu 1/2 a vous de voir ci les legumes sont bien cuit !!! Augmenter ou diminuer le temps de cuisson. !!!!

Quand vous considerez que vos legumes sont cuit enlever du feu. Et mettre votre preparation basilic et l ail en pommade dans votre soupe bien melanger.

Prendre un ecrase purée et ecraser les morceaux les plus gros de votre soupe. Restifier l assaisonnement en poivre et en sel mettre dans votre assiette bien chaud et de l emmental a votre convenance.

Une petite photo de mon grenadier qui cette année est couvert de fruits dite moi si on peu faire de la confiture ou autre chose avec les grenades !!! Merci kat.