30 g de quinoa cru 200 g de champignons de paris frais 75 g de dés de jambon 2 cs de crème fraîche à 15 % de MG sel et poivre
Émincer les champignons et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'eau sur feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet (12 mn), l'égouetter et réserver.
Lorsque les champignons sont cuits, ajouter le quinoa, les dés de jambon, la crème fraîche, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Saler et poivrer. Déguster sans attendre.
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