Joues de porcAilLaurierThymSaugeSel. PoivreMaïzena
Préparation:
Dans le fond de la cocotte faire revenir les joues.
Les retirer. Faire suer les oignons, ail et herbes. Remettre la viande et couvrir d'eau. Poivrez et salez à votre convenance.
Cuire à feu très doux au moins 4h. C'est meilleur réchauffé. Quand les joues se delitent et qu'il n'y pas besoin de couteau pour les manger.
La maïzena est à ajouter diluée dans de l'eau froide afin d'epaissir le jus.
Publié par milliemillie - https://www.lesfoodies.com/milliemillie