Verrine feuillettée à la fraise.

Préparer la crème patissière (içi inspiré de la délicieuse recette d' Angelo !). Chauffer le lait avec la vanille. Dans une autre casserole, blanchir les jaunes d'eoufs avec le sucre, puis ajouter la maizena. Ajouter un peu de lait chaud à cette préparation. Puis, verser ce mélange dans le reste de lait chaud. Laisser épaissir sans cesser de remuer jusqu'à ce que la consistance vous plaise. La laisser refroidir et la placer au frigo.

Laver et couper les fraises. Une grande partie en fines lamelles et le reste (sauf 4 entières pour la déco) en demi.

Dans un four, à 180°C, faites cuire une demi pate feuillettée à plat sur une feuille de suisson, 15 min.

Placer au fond d'une verrine des petits morceux de pate feuillettée puis les fraises coupées en lamelles, de la crème patissière puis quelques fraises coupées en deux. Ajoutez des touches de crème chantilly, une fraise avec sa queue et un petit rectangle de pâte feuillettée pour la décoration.

Se consomme très frais. Bonne dégustation.