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Gratin Dauphinois
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre belles de Fontenay 1 litre de crème fraîche 2 gousses d'ail sel et poivre
Préparation:
Eplucher et découper les pommes de terre en rondelles. Presser l'ail.
Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fondn de crème. Alterner une couche de pommes de terre, crème, ail, sel et poivre.
Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.
Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes de terre seront fondantes.
Publié par Mimi - https://www.lesfoodies.com/mimi