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Carbonade flamande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1,5 kg de boeuf3 oignons 1 carotte Farine3 tranches de pain d épice Moutarde VinaigreThym, laurier 1l de bière bruneCassonade brune
Préparation:
Couper la viande en cube d environ 5 cm et la faire colorer dans un mélange d huile et de beurre.
Ajouter les oignons et la carotte émincé. Saler, saupoudrer de 3 cuillères à soupe de farine.
Deglacer le tour avec un peu de vinaigre.
Verser 1l de bière brune et 0, 5l d eau.
Au premier frémissement ajouter 3 cuillères à soupe de cassonade ainsi que le pain d épice recouvert de Moutarde, le thym et le laurier.
Laisser mijoter 3h.
A déguster avec des frites ou des tagliatelles fraîches.
Bon appétit...
Ajouter les oignons et la carotte émincé. Saler, saupoudrer de 3 cuillères à soupe de farine.
Deglacer le tour avec un peu de vinaigre.
Verser 1l de bière brune et 0, 5l d eau.
Au premier frémissement ajouter 3 cuillères à soupe de cassonade ainsi que le pain d épice recouvert de Moutarde, le thym et le laurier.
Laisser mijoter 3h.
A déguster avec des frites ou des tagliatelles fraîches.
Bon appétit...
Publié par Mimi1983 - https://www.lesfoodies.com/mimi1983