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Coquelet à la bière
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros coquelets1 oignon1 carotte25cl de bière brune25cl de fond de veau1 c à s de farineSel, poivreThym, Laurier1 gousse d'ail125g de lardons125g de champignons
Préparation:
Couper en 2 les coquelets, les faire revenir dans la cocotte.
Ajouter l'oignon, la carotte émincée puis la farine.
Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la bière, le fond de veau, thym, laurier et l'ail.
Laisser cuire 10 minutes à la cocotte minute.
En fin de cuisson, ajouter les lardons et les champignons sautés.
Ajouter l'oignon, la carotte émincée puis la farine.
Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la bière, le fond de veau, thym, laurier et l'ail.
Laisser cuire 10 minutes à la cocotte minute.
En fin de cuisson, ajouter les lardons et les champignons sautés.
Publié par Mimi1983 - https://www.lesfoodies.com/mimi1983