Hachis parmentier aux épinards

Eplucher et laver les pommes de terre, les couper et les faire cuire dans l'eau salée. Une fois cuit les réduire en purée, y ajouter le lait et crème suivant la consistance voulu. Et une pincée de muscade. Dans une sauteuse faire revenir l'échalote, la viande hachée, l'ail, poivré, salé mais pas trop le bouillon etant deja salé. Ajouter le concentré de tomate, le 1/2 cube de bouillon, une goutte d'eau pour faire dissoudre le bouillon.

Ajouter le thym. Laisser mijoter quelques min. Faire décongeler les épinard. Dans un plat a gratin y mettre une couche de purée, par dessus la viande puis les épinards et le reste de purée. Et pour finir le fromage rapé Et mettre au four env.

20 Min pour que le dessus soit bien gratiné.