Entre terre et mer : Filet de pagre au jambon cru

300 g de filet de pagre ou autre poisson blanc (le cabillaud par exemple)2 tranches fines de jambon cru (de Bayonne par exemple)

Super simplet et super rapide !!

Préchauffer le four à 200°c.

Couper le filet de poisson en deux beau morceaux, de même taille.

Etaler sur une feuille de papier alu les deux tranches de jambon, déposer sur chacun une part poisson et barder (enrouler le poisson avec le jambon).

Mettre dans un plat allant au four et enfourner pour 15 à 20 min, suivant l'épaisseur des filets !

Servir nature avec un riz blanc,

Vous pouvez aussi rajouter un sauce, celon vos gouts, mais je n'ai pas trouver nécessaire de le faire.

Bon appétit

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