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Fondue de poireaux polée aux asperges et gesiers confits
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Poireaux10 G de beurre 1/2 sel1 Cuillère à soupe de creme fraicheSel et poivre1 Bocal d'asperges blanches1 /2 Boite de gesiers confits, soit 150 / 200g
Préparation:
Réaliser la fondue de proireaux : couper les poireaux en rondelles. Dans une poele, faire fondre le beurre y ajouter les poireaux, saler (attention si vous utiliser du beurre salé) et poivrer. Couvrir et laisser fondre à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 15 /20 min. Ajouter la creme a la fin de la cuisson, et bien mélanger.
Reserver la fondue.
Detailler les gesiers, les faire revenir dans une poele. Y ajouter la fondue de poireaux et les asperges. Laisser mioter quelques min, bien mélanger et servir !
Publié par mimie33 - https://www.lesfoodies.com/mimie33