Gateau moelleux aux poires et pépites de chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Yaourt (type fjord ou velouté, ou grec)3 Cuillères à soupe de fromage blanc1/2 Pot d'huile (moitié olive moitié sésame) 3 Pots de farine2 Pots de sucre1 Sachet de levure3 Œufs100 G de chocolat noir 70% de cacao3 Petites poires (william pour moi) à chair ferme.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le fromage blanc, le sucre, la farine, la levure, l'huile et les œufs entiers. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Peler et couper les poires en dès, concasser le chocolat en pépites, et les ajouter à la préparation.

Verser dans un moule beurrer et fariner, et enfourner pour 35 min (+/- 5 min).

Lorsque le gâteau est cuit, ouvrir la porte du four et laisser refroidir dans le four éteint.

Attendez que le gâteau est refroidi pour le couper et le servir !

Bon appétit

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