Panna cotta au cirton vert et coulis de framboise

Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide.

Pendant ce temps, verser la creme dans une casserole, avec le sucre. Faire chauffer doucement, en remuant jusqu'à ce que la creme fremisse. Y ajouter le jus de citron, on peut mettre le jus d'un citron entier mais il faudra peut etre rajouter un peu de sucre dans ce cas).

Enfin, ajouter la gélatine ramollie et essorée et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.

Verser dans des petits ramequins ou verrines et laisser refridir avant de mettre au frais toute une nuit.

Au moment de servir, napper de coulis de framboise. J'aurai aussi pu décorer de zestes de citrons verts pour un visuel plus appétissant !

Bonne gourmandise