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Gateau d anniversaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Génoise : 150gr de Sucre-100 gr de farine- 4 œufs -1/2 sachet de levure chimique
Mousse au chocolat :3 œufs 100gr chocolat au lait - 1 sachet de Sucre vanillé
Crème fraîche : 250 gr de mascarpone- 1 pot de crème fraîche entièrement- du Sucre selon goût-
PS : décoration selon l envie
Préparation:
Preparer la génoise mélanger les jaune d œufs avec le Sucre ajouter ensuite la farine et levure bien mélangé faire monter les blanc en neige et les incorporer délicatement mettre au four plus ou moins 15 min à 180... Préparer la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat en bain-marie mélanger les jaune d œufs avec le Sucre vanillé y incorporer le chocolat bien mélanger, battre les blancs en neige et le melanger délicatement à la préparation mettre au frigo min 2h ! Faire la crème fraîche : battre la crème la mascarpone et le Sucre... Mettre la mousse au chocolat au milieu et crème fraîche au-dessus de la génoise ! Décorer a votre guise.
Publié par mimiemre - https://www.lesfoodies.com/mimiemre