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Pain viennois fourré chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Gr de farine60 Gr de sucre1 Cac de sel1 Sachet de levure1 Oeuf-250 ml de lait tiède70 Gr de beurre pommade
Préparation:
Mélangez la farine le sel et le sucre, faire un puit y ajouter la levure et un peux de lait et laisser poser 5 min ensuite ajouter l œuf encore un peux de lait et pétrir et mettre le lait au fur et à mesure mettre a vitesse rapide 5 min ajouter le beurre et encore pétrir 5 min. Laisser poser 2 heure ! Faire des boules de 100 gr plus ou moins et aplatir de façon a faire un boudin mettre le chocolat au milieu et refermez.
Mettre sur une platine faire des entailles et badigeonner de jaune d œufs... Laisser repose6 encore 30 min et enfournez.
Publié par mimiemre - https://www.lesfoodies.com/mimiemre