Tajine viande olive pdt

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Ing: qq morceaux d epaule d agneau - 1 gr oignon -3 gousse d ail - 1 tomate- des olive dénoyautées- qq pomme de terre -1 Cac rase de gingembre- 1 cac rase de poivre- 1 Cac de paprika- 1 Cac de curcuma- 1 1/2 cac de ras el Hanout-1cac de cumin -1cac de cannelle -sel -huile d olive - coriande

Préparation:

Mettre dans un plat l oignon l ail haché ajouter les épices sauf la cannelle et de l huile mélanger à la viande laisserreposer min 2h au frigo rissoler la préparation à la viande ajouter la tomate coupée recouvrir d eau laisser cuire 45 min (j utilise une cocotte) ajouter ensuite les olives et les pommes de terre quand c presque cuit vous pouvez mettre la cannelle.