Petits biscuits au gingembre

Pour 25 biscuits environ.

Dans une casserole faite fondre le beurre avec le sirop d'érable et le sucre, mélanger et laisser refroidir, puis incorporez la farine, la levure et le gingembre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Etaler la pâte et faite des cercles ou des formes avec des emportes pièces.

Disposez les petits biscuits sur du papier sulfuriser et laisser cuire 20 min a four préchauffer à 190°C.