Tarte aux bananes légères

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un mixeur mettre les bananes coupées en rondelles, les 2 jaunes d'oeufs, le fromage blanc et l'édulcorant.

Mixer pour obtenir une pâte homogène.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis l'incorporer délicatement à la mousse de bananes.

Mettre les feuilles de brick dans un moule en silicone, verser la préparation en enfourner 30 minutes.

Se déguste froid.