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Chèvre Chaud sur Canapé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles tranches de pain de campagne (ou complet ou aux céréales) 1 Bûche de fromage de chèvre 150 G de gruyère râpé 250 Ml de lait 25 G de beurre 30 G de farine Sel Poivre 4 Brins de ciboulette hachée
Préparation:
* Préparez d'abord une béchamel :
- Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
- Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et tournez vivement avec une cuillère en bois - laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne roux clair.
- Versez lentement le lait en fouettant vigoureusement le roux et portez lentement à ébullition en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.
* Disposez sur chaque tranche de pain : 2 càs de béchamel, 3 rondelles de fromage de chèvre, du gruyère râpé, et un peu de ciboulette hachée.
* Mettez au four pendant 5 mn pour faire fondre le fromage et quelques minutes en position grill pour le faire gratiner.
- Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
- Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et tournez vivement avec une cuillère en bois - laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne roux clair.
- Versez lentement le lait en fouettant vigoureusement le roux et portez lentement à ébullition en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.
* Disposez sur chaque tranche de pain : 2 càs de béchamel, 3 rondelles de fromage de chèvre, du gruyère râpé, et un peu de ciboulette hachée.
* Mettez au four pendant 5 mn pour faire fondre le fromage et quelques minutes en position grill pour le faire gratiner.
Publié par Mimimistic - https://www.lesfoodies.com/mimimistic