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La Crème Caramel de mon enfance
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
7 Oeufs 1 Litre de lait 100 G de sucre 2 Sachets de sucre vanillé Caramel (100 g de sucre + 6 càs d'eau)
Préparation:
Recette super simple à faire :
- Battez les oeufs, ajoutez le lait, le sucre et le sucre vanillé.
- Faire le caramel en faisant chauffer 100 g de sucre en poudre avec l'eau jusqu'à ce qu'il devienne blond foncé (attention de ne pas le brûler !).
- Versez dans votre moule (moule couronne pour moi) le caramel chaud et donner un mouvement de rotation au moule pour bien tapisser les parois.
- Posez le moule dans un plat à four contenant 2 cm d'eau et faites cuire dans votre four au bain marie à 180°C entre 35 et 45 mn.
- Vérifiez en cours de cuisson qu'il reste assez d'eau dans le plat.
- Quand votre crème est dorée au dessus vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Lorsque la crème est cuite, sortez le moule du bain-marie, et attendre que ça refroidisse avant de la démouler sur le plat de service.
A dégustez bien frais !
- Battez les oeufs, ajoutez le lait, le sucre et le sucre vanillé.
- Faire le caramel en faisant chauffer 100 g de sucre en poudre avec l'eau jusqu'à ce qu'il devienne blond foncé (attention de ne pas le brûler !).
- Versez dans votre moule (moule couronne pour moi) le caramel chaud et donner un mouvement de rotation au moule pour bien tapisser les parois.
- Posez le moule dans un plat à four contenant 2 cm d'eau et faites cuire dans votre four au bain marie à 180°C entre 35 et 45 mn.
- Vérifiez en cours de cuisson qu'il reste assez d'eau dans le plat.
- Quand votre crème est dorée au dessus vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Lorsque la crème est cuite, sortez le moule du bain-marie, et attendre que ça refroidisse avant de la démouler sur le plat de service.
A dégustez bien frais !
Publié par Mimimistic - https://www.lesfoodies.com/mimimistic