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Friture d'oeufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs 100 G de porc maigre cuit 1 C. À s. De sauce de poisson 1 Échalotte 1 Oignon vert 4 Brins de coriandre fraiche Sel Poivre 4 C. À s. D'huile
Préparation:
- Battre les oeufs.
- Couper le porc en très fines lamelles.
- Emincer l'échalote.
- Hacher l'oignon vert et la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients à l'oeuf et verser le tout dans l'huile chaude.
- Faire cuire 3 à 4 minutes sans remuer.
- Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre côté.
- Servir tout de suite.
- Couper le porc en très fines lamelles.
- Emincer l'échalote.
- Hacher l'oignon vert et la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients à l'oeuf et verser le tout dans l'huile chaude.
- Faire cuire 3 à 4 minutes sans remuer.
- Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre côté.
- Servir tout de suite.
Publié par Mimimistic - https://www.lesfoodies.com/mimimistic