GRATIN DE PAMPLEMOUSSE

Préchauffez le four th 6 (180°).

Pelez les pamplemousses à vif au-dessus d'un bol puis prélevez les quartiers entre les membranes.

Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez la maizena, les oeufs et les jaunes puis la crème et le jus des pamplemousses.

Versez dans un plat à gratin beurré et repartissez les quartiers de pamplemousses. Enfournez pour 20 mn.

Note perso : je préfère présenter le dessert dans des caquelons individuels, se mange directement dans les caquelons, je dispose d'abord les morceaux de pamplemousses et ensuite la préparation ainsi je mets + de pamplemousse.