Soupe Gratinée aux oignons

Mettre dans votre cocotte les oignons une fois émincés.

Avec une peu de beurre, faire suer les oignons 5 mn à feu doux.

Preparer le bouillon dans une casserole.

Ajouter ensuite la farine aux oignons et mélanger pendant 5 mn.

Ajouter le vin Melanger 5 mn.

Verser le bouillon sur les oignons et cuire à feu doux 25 mn.

Couper quelques tranches de baguettes (3 ou 4 par personne).

Prechauffer votre four et enfourner vos tranches de pain position grill.

Disposez le pain dans des bols allant au four.

Disposez quelques louches de soupe au dessus.

Parsemez de gruyère selon goût.

Mettre vos plats dans le four sur le grill.

Attendre le gratiné.

Servir très chaud.

Bon appétit