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SAUMON A LA ROYAL
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 petites brioches au beurre ¼ de litre de lait 3 boîtes de saumon au naturel de 250 g 2 œufs Sel et poivre
Préparation:
Emiettez les brioches dans le lait froid et laissez gonfler.
Emiettez aussi le saumon.
Mélangez les brioches et le saumon.
Salez et poivrez.
Ajoutez les 2 jaunes d’œufs.
Battez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange précédent.
Dans un moule à cake beurré, versez la préparation et faites cuire au bain marie (eau très chaude) environ 40 minutes à 160 – 180°.
Servir avec une sauce à base crème : citron, sel, poivre et 1 ou 2 pots de crème (ou beurre), de thon, sardine, saumon, ou crustacés etc ….
Publié par Miminedeluxe - https://www.lesfoodies.com/mimine