Tomates cerises au caramel

Préparez les tomates : après les avoirs lavées, les disposer sur un plat recouvert de papier sulfurisé (coté bombé vers le dessus de façon à les faire tenir sur le plat) les piquer.

Préparer également dans un epetite assiette les grains de sésames.

Mettre le sucre dans une casserole avec un peu d'eau, à feu doux, attendre que le caramel prenne puis remuer.

Tremper les tomates à l'aide des pics et tout de suite passer dans les grains de sésames le côté plat des tomates.

Puis les disposer sur le papier sulfurisé.

Une fois refroidies, vous les présentez dans sur un plat ou bien plantées dans un gros fruits (pamplemousse, etc..).

Régalez vous c'est très surprenant en bouche.

Une petite variante, il est possible de mettre du vinaigre balsamique avec le sucre pour une couleur brune (à la place de l'eau).