Boeuf au vin blanc

La veille découper la viande et la faire mariner dans le vin blanc avec l'oignon émincé, l'ail, le thym et le laurier.

Dans un faitout faire dorer les morceaux de viande dans un peu d'huile.

Singer la viande de farine et bien l'enrober.

Verser un peu de la marinade en grattant bien le fond du faitout pour détacher les sucs.

Ajouter le reste de la marinade, le cube, les champignons ainsi que le sel et le poivre.

Ajouter si il le faut un peu pour couvrir au 3/4 la viande.

Couvrir et laisser mijoter 3h en mélangeant de temps en temps.

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