Boeuf aux champignons sauce vin rouge

Dans 3 cas d'huile d'olive faite revenir l'oignon émincé et les lardons puis retirez et réservez.

Farinez la viande et la faire dorer sur toutes faces puis retirez.

Versez le vin et le sucre puis portez à ébullition en grattant les sucs de cuisson.

Remettre la viande, oignon, lardons, le cube, les clous de girofle et les champignons.

Salez poivrez puis couvrir et laissez cuire pendant 2 h en mélangeant de temps en temps plus ça mijote meilleur ça sera.

Si la sauce est trop liquide en prélevez un peu et y mélangez 1 cac de farine et remettre le tout dans la viande.

Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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