Boulettes de riz au fromage

Battez les oeufs en omelette avec le fromage blanc versez le sur le riz.

Salez, poivrez, ajoutez les herbes et la chapelure.

Ajoutez aussi le fromage et bien mélanger le tout.

Vous obtiendrez une pâte assez compacte, si le mélange est trop liquide ajoutez du riz ou si il vous semble un peu trop compacte ajoutez du fromage blanc.

Avec la préparation obtenue faire des boulettes.

Roulez les légèrement dans un peu de farine.

Chauffez un peu d'huile ou votre friteuse et faire revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir avec une salade verte.

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