Brioche à la mie filante

Brioche hyper moelleuse désolée de ne pas être très douée en photo .

Mettre tout les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme pâte.

Une fois le programme terminé, laissez la pâte au repos 1h à l'abri des courants d'airs.

Ce laps de temps passé, dégazez la pâte sur un plan de travail fariné.

A l' aide d'un rouleau à pâtisserie, l'étalez en rectangle et ensuite formez un boudin.

Avec un couteau en coupez des tronçons et les placez dans un moule à manqué beurré.

Veillez à les espacer car il vont gonfler, puis laissez à nouveau au repos 1H.

Préchauffez le four à 180° C et enfournez pour 30 mn en surveillant la cuisson.

Une fois cuit laissez refroidir et démoulez la brioche sur une grille.

Vous pouvez la soupoudrez de sucre glace moi je n'en avais pas vous pouvez aussi la réalisez à la main .