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Brioche au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
20 Cl de lait 1 Cuillère à café de sel 2 Oeufs 1 Cuillère à café de vanille liquide 70 Gr de sucre 500 Gr de farine 100 Gr de beurre 100 Gr de pépites de chocolat ou comme moi du concassé
Préparation:
Cette brioche est faite à la MAP mais tout à fait réalisable à la main .
Mettre tout les ingrédients dans l'ordre ci-dessous et lancer le programme pâte.
Quand le pâton est formé, ajouter le beurre en morceaux.
Une fois le programme terminé, sortir le pâton et laisser le reposer 1h30 au chaud.
Ensuite dégazer la pâte et ajouter le chocolat.
Former un boudin ou la forme de votre choix et laisser à nouveau reposer 1H.
Préchauffer le four à 180° C.
Badigeonner la brioche de jaune d'oeuf ou de lait et cuire 30 mn en surveillant la coloration.
Publié par mimine59 - https://www.lesfoodies.com/mimine59