Brioche au fromage blanc

 

Si vous possédez une MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur.

Lancez le programme pâte, au bout de 15 mn relancez le programme afin d'avoir un double pétrissage.

Le programme terminé, former la pâte de la façon que vous voulez moi j'ai fait une tresse.

Mettre dans un moule ou sur une plaque et couvrir d'un torchon humide.

Laissez lever 1H, ensuite badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf et 1 c à c d'eau.

Préchauffez le four à 180° C et enfournez 30 mn en surveillant la cuisson.

Laissez bien refroidir avant d'en faire de belles tranches .

J'ai posté la recette pour MAP mais vous pouvez aussi la réalisée à la main comme moi .