Brioche au lait de coco

Une recette sympa que j'ai trouvée : http://saveursetexperiences.blogspot.fr/

Mettre la farine, sel, sucre, oeuf dans le robot et verser en filet l'eau et le lait de coco à température ambiante.

Pétrir jusqu' à ce la pâte sois souple et homogène qu'elle se détache des parois.

Y ajouter le beurre mou et pétrir quelques minutes.

Couvrir et laisser reposer 2h.

Ensuite dégazer la pâte et former des boules de tailles identiques.

Les disposer dans un moule et laisser à nouveau reposer 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Et enfourner 30 mn en surveillant la cuisson.