Brioche aux pruneaux

J'avais envie de brioche et ayant un reste de pruneaux je me suis dis pourquoi essayer de les incorporer dans une brioche ??? Après tout on n'y met des raisins, du chocolat, pommes etc etc alors je me suis lancée et c'est vraiment très bon Même pas besoin de map ou robot j'ai fais la pâte à la main...

Couper les pruneaux en morceaux et les faire mariner ou non dans un peu de rhum.

Tamiser la farine et levure puis ajouter le sucre, lait en poudre et sel.

Faire un puits et y mettre les oeufs battus mélanger avec une cuillère en bois et incorporer le beurre fondu ainsi que l'eau tiède.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique ajouter un peu de farine si ça colle.

Mettre la pâte dans un saladier beurrée couvrir et laisser reposer 1 h 30.

Ce laps de temps passé dégazer la pâte puis l'étaler en rectangle.

Ajouter les pruneaux sur toute la surface et rouler la pâte bien serrée.

Mettre dans un moule couvrir et laisser à nouveau reposer 30 mn.

Préchauffer le four à 200°C.

Badigeonner de lait et enfourner pendant 30 mn à surveiller selon les fours.

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