Brioche chocolatée légère

Aujourd'hui une brioche sans oeufs avec très peu de beurre et de sucre, et si vous voulez vraiment faire plus light mettez du cacao non sucré et vous obtiendrez une brioche peu calorique .

Dans votre bol du robot mettre la farine, levure, sucre, beurre, cacao et la lait tiède.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogêne.

Couvrir et laisser reposer la pâte 1 h.

Ce laps de temps passer dégazer la pâte et former 3 pâtons.

Les placer dans un moule à cake en silicone et laisser à nouveau reposer 1 h.

Préchauffer le four à 190°C.

Et enfourner pendant 35 mn.

Laisser refroidir la brioche sur une grille avant d'y découper de belles tranches .

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2015/09/brioche-chocolatee-legere.html