Cake chorizo mozzarella lardons

J'ai eu envie de faire un cake avec ce qu'il y avait dans mon frigo donc résultat je l'ai fais en cake, mais en version muffins ou mini cake c'est bien aussi !!!

Commercer par mélanger la farine avec la levure puis ajouter les oeufs battus et mélanger.

Ajouter ensuite le verre de lait et une grosse poignée de gruyère râpée.

Saler poivrer puis ajouter le chorizo, la mozzarella en morceaux et les lardons bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner entre 25 et 35 mn tout dépend de votre four.

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